お葬式とは
お葬式とは、辞書などによると、「葬儀ともいい、故人の冥福を祈り、成仏することを願って遺族や近親者が営む祭儀の一部」となっています。しかし、一般的には、葬儀と告別式が一緒になったものをお葬式と呼んでいます。
お葬式のうち、葬儀が遺族や近親者が故人の魂を送るために行う宗教的な儀式であるのに対して、告別式の方は、故人の友人、知人が最後の別れをする社会的な式典をいいます。
かつて人々は、葬儀の後、墓地のある寺や火葬場まで、列を組んで遺体を送りました。これを、葬列または野辺送りといいますが、これに代わって行われるようになったのが、現在の告別式。もともと告別式は葬儀が終わってから行われるものでした。
しかし最近では、一般の会葬者が火葬場まで行くことがなくなったため、告別式は焼香を中心に、葬儀と同時に行うことが多くなっています。一般の弔問客も葬儀から出席することが多くなりました。
しかし本来、遺族が故人への想いに集中すべき時間である葬儀と、参列者への感謝を示したい告別式とは、まったく心の持ちようが違うもの。そのことをよく認識した上でお葬式を行うようにしたいものです。
シャネルの財布
シャネルはフランスで発祥したファッションブランドで、同名のデザイナーが帽子を発表したことから始まったといわれています。
シャネルは、現在ではバッグ、財布、コスメなど女性のファッションに欠かせない商品を豊富に揃え、世界中の女性から絶大な人気を集めています。
白と黒を基調にしたシックでシンプルなデザインが特徴で、女性のパンツスタイルを流行させたり、香水をマリリンモンローが愛用したなど、歴史に名を刻んでいます。
エレガント、着心地のよさ、高級感あふれるデザインなどが、年齢や性別を問わずに受け入れられていて、シャネルの有名なＣＣのマークは、街のいたるところで見かけますね。
シャネルの財布は、シャネルのトレードカラーである白黒ベースのものはもちろん、淡くて落ち着いた鮮やかさのあるカラーのものまで多くのデザインがあります。
女の子がまず欲しいと思う、そんなブランドの財布です。
バッグや小物とのコーディネートがいろいろ楽しめそうですね。
財布を含めて、ファッションをキメるときは、色や柄はもちろんですが、ブランドも統一するように気をつけましょう。
サツマイモの2色きんとん
野菜の下ゆでは電子レンジのお得意です。あっという間に、色鮮やかに仕上がります。おしゃれな一品は、ちょっとしたおもてなしにピッタリです。くちなし（あれば）をいれることでよりいっそう色鮮やかです。
★ポイント!
サツマイモは皮を厚めにむきます。下ゆでをして、熱いうちにゆで汁を切り、裏ごしします。
裏ごししたあとに加熱する際、一度に加熱するのではなく、いったん加熱してからかき混ぜ、さらに追加して加熱します。
サツマイモの2色きんとん
◆材料（1回量）
・サツマイモ・・・450g
・砂糖・・・大さじ４
・みりん・・・大さじ４
・抹茶・・・小さじ１
・くちなし（あれば）・・・1本
◆つくり方
１．サツマイモは1.5cmの輪切りにし、皮を厚めにむきます。
２．１を電子レンジ用の器に入れ、ひたひたの水（あれば、くちなしの実も）を加えます。ラップをして約15分加熱します。
３．２が熱いうちにゆで汁を切って裏ごしします（ゆで汁は捨てずにとっておきます）。
４．分量の砂糖、みりんに、ゆで汁大さじ4~5を加えてまぜ、電子レンジ用の器に入れてラップをし、約2分加熱します。一度かき混ぜてから、さらに2分加熱します。
５．４をふたつにわけ、一方に湯少々でといた抹茶を入れて混ぜ、2色のきんとんをつくります。
６．全体でひとつがクルミ大くらいになるよう2色のきんとんを布巾にとり、茶巾絞りにします。
★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介するレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。
スパエク 影絵劇
スパエク
カンボジアに限らず、東南アジア一帯の文化にはインドの影響が色濃く根付いています。特に、インドの長編叙事詩「マハーバーラタ」と「ラーマーヤナ」はタイ、インドネシア、そしてカンボジアにおいて、土着の文化や民話を織り込み、それぞれの地域版ともいうべきものを生み出しています。
カンボジアにおいて、これら２大インド叙事詩は影絵劇となって発展しました。「リムッケー」は、カンボジア版「ラーマーヤナ」として知られています。
スパエク（影絵劇）は、「ラーマーヤナ」物語を題材にとった民衆影絵劇です。大まかな筋は決まっているのですが、台本はありません。ほとんど即興で演じられ、その場の軽妙なやりとりが観る者に緊張感と笑いをもたらします。それが、現代に生きる古典影絵「スパエク」の大きな魅力となっています。農村のひとつの娯楽として定着しており、祝い事や収穫後などに寺の境内で行われます。
カンボジアは、首都プノンペンを除くと、アンコール遺跡群のあるシエムレアプといえども小さな都市ばかりといっていいほどです。カンボジアの全人口のうち80パーセントは農村に住んでいます。農村の生活は農事暦によって規定され、農民にとっては自然のサイクルこそが道徳であり、一種の秩序なのです。メコン川とトレッサップ湖、そしてシャム湾・・・と、自然の恵みが豊かなカンボジアでは、今も昔も農民が国家を支えています。
あれほどの隆盛を極めたアンコール王朝が15世紀半ばにシャム（タイ）のアユタヤ朝に侵略され、その後、近代においては1970年以来、戦争と虐殺、そして今もジャングルに埋まったままになっている地雷・・・と、悲惨な経験を経てきているにもかかわらず、楽観的で、くよくよしない性格といいわれる農民たちが力強く生活を営んでいる姿をみると、旅人は元気をもらえる気がします。
お好み焼きの具
お好み焼きは、そもそも好みの具を入れて焼くことからきた名前なので、基本的には何を具としても問題はありません。しかし、お好み焼きの基本の材料として、小麦粉、山芋、キャベツ、ソース、卵、天カス、青海苔、鰹節などといったようなものがあるため、これらの食材と合うものがお好み焼きのメインの具として一般的になっています。
お好み焼きの具の定番としては、豚肉、牛肉、イカ、エビ、カキ、ホタテといった動物性タンパク質や、焼きそばや焼きうどん、餅のような炭水化物などが挙げられます。そして具に何を入れるかによって、お好み焼きは「豚玉」「イカ玉」などと呼ばれます。
お好み焼きを家で焼く場合は、さらに具のバリエーションは広がります。例えばハムやベーコン、油揚げなどを使ってみるのも、変わった味が楽しめていいのではないでしょうか。