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お赤飯
もち米に小豆（あずき）またはささげを混ぜて炊いた、ほんのり赤いごはんが「お赤飯」です。お祝いのときにいただきます。お赤飯の色は、小豆の煮汁だけも自然な赤みで美しいのですが、水溶きの食紅をほんの少し加えるとよりいっそう鮮やかです。
電子レンジで、小豆を煮るのも、もち米を炊くことも出来てしまいます。
★ポイント!
小豆を煮るときも、もち米といっしょに炊き込むときも、ふっくらと仕上げるためにラップをします。また、一度に加熱するのではなく、途中で取り出して全体をかき混ぜ、再度追加加熱することを3回繰り返し、加熱むらを防ぎます。
ちょっと面倒かもしれませんが、そのひと手間がおいしさの秘訣です!
◆材料（4人分）
・もち米・・・3カップ
・小豆・・・1／２カップ
・塩・・・小さじ1／２
・酒・・・大さじ２
・食紅（あれば）・・・少々
◆つくり方
１．もち米は洗って、3時間ほど水につけておき、ざるにあげて水気を切ります。
２．小豆は洗い、水2カップに2時間ほどつけておきます。
３．２の小豆を、つけ水ごと電子レンジ用に容器に入れ、ラップをして約10分加熱し、一度全体をよくかき混ぜて、再度ラップをして約5分加熱します。ゆで汁を切り、小豆とゆで汁、それぞれを冷まします。
４．１のもち米と３の小豆を電子レンジ用のボウルに入れ、３のゆで汁に水を加えて２1／4カップにしたものを加えます。ラップをして約5分加熱します。
５．４をいったん取り出し、全体をむらなくかき混ぜます。
＊食紅を加えるときには、ここで水溶きの食紅をごく少量加えます。
再度ラップをして電子レンジで約5分加熱します。
６．また取り出して、塩と酒を加え、全体をかき混ぜてからもう一度ラップをして、仕上げに約4~5分加熱して出来上がり!
★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介するレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。
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カルテメッセンジャーという仕事について
カルテメッセンジャーという仕事を知っていますか？
総合病院では欠かせない業務の一つです。
病棟から病棟へ、カルテや書類、伝票、レントゲンフィルムなどを運ぶ病院内伝達業務です。
この仕事をしている方によると、カルテメッセンジャーはとにかく歩く！時には、走る！
初めのうちは、広い病院が迷路のようで、何度も迷ったことがあるらしいです。
患者さんに場所を聞いたりした事も、多々あるのだとか・・・
万歩計をつけたら、きっとビックリするほどなのでしょうね。
総合病院には、たくさんの患者さんが通院し、入院患者さんも大勢いらっしゃるのですから、スタッフの人数も膨大です。
医療事務といっても、所属する部署によって、仕事がきっちり分かれていますから、カルテメッセンジャーという仕事が、大きな病院でしか聞かないのも納得できますね。
クリニックには、もちろんカルテメッセンジャーと言われる部署はありません。
医療事務員が全て行います。
受付から１０歩も歩けば診察室ですし、他の仕事の補助だってワンフロアーで全て収まりますから。
しかしながら、オールマイティーに仕事をこなさなくてはいけないので、臨機応変に対応出来る人が望ましいですね。
医療事務の仕事を専門的に行いたいのならば、総合病院が良いでしょう。自分の希望する部署には行けないかもしれませんが、専門知識は備わるでしょう。
また、幅広く仕事を身につけたいのであれば、クリニックをお勧めします。
一通り仕事を覚えれば、どこに行っても通用するでしょう。
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オリジナルジグソーパズルの制作
ジグソーパズルの魅力は、なんといっても完成した写真や絵の美しさや楽しさ。となると、自分のお気に入りの絵や写真でジグソーパズルを制作することを思いつきますね。オリジナルのジグソーパズルです。
オリジナルのジグソーパズルは、世界でひとつの自分だけのジグソーパズル。オリジナルのジグソーパズルを自分で制作する場合、難しいのが、あのジグソーパズル特有の凹凸つきのピースに切り分けること。
フォーレックス社のジグソーパズルプリントは、すでにジグソーパズルのピースの台紙が用意されていて、この台紙に写真を貼り付けてオリジナルのジグソーパズルを制作することができます。
オリジナルジグソーパズルの制作は手間ひまかかりますが、その分、思いがこめられていて、完成させていくのも楽しいものでしょう。何かの記念の贈り物としても素敵ですね。
http://product.fudemame.net/eshop/tpo/diy/puzzle/
キャベツダイエットの効果の秘密
キャベツダイエットとは、食事の前にキャベツを食べるというもの。
ダイエットにつきものの苦しい食事制限や運動もないのに、３ヶ月で４〜１０ｋｇの減量が期待できるほど効果が高いのはなぜでしょうか。
キャベツダイエットでは、生のキャベツを千切りやザク切りのサラダにします。生のキャベツは、意外と歯ごたえがあり、自然とよく噛むことになります。よく噛むことによって満腹中枢が刺激され、すみやかに満腹感を得ることができるのです。
キャベツダイエットで摂ることになっているキャベツ６分の１個は、サラダボウル一杯になりますが、カロリーは約３０キロカロリーですので、量の割には摂取カロリーも低く抑えることができます。
また、キャベツダイエットでは、キャベツに含まれる食物繊維によって便秘解消が促進されますし、ビタミンＵは胃の調子を整える働きが強いので、体の中から健康になること間違いなしです。
コーチングとは
コーチングとは、その人が達成したい目的を達成するのをサポートすること（またはする人）です。コーチングは、その人が本来持っている能力や可能性を、最大限に発揮できるよう相手を促す能力開発のひとつの方法といえます。
コーチングの基本的な考え方は、「答えは、その人自身がもっている」ということです。自分が答えを持っているのであれば、コーチングなど必要がないと考えがちですが、わたしたちはなかなか自分の考えていることが自分でわかっていなかったり、わかってもそれを実行できなかったりします。
コーチングにおいては、自分がどうしたいか、そのための問題点は何か、どうすれば達成できるか等々を、クライアントに対して質問する形でコミュニケーションをとっていきます。クライアントは、その質問に答える中で、問題点を把握し整理し、その解決方法等を自ら発見していけるようになるのです。
このためには、クライアントが自由に安心してコーチングのコーチと話せるというのが大前提といえます。さらにコーチングのコーチは、クライアントに「達成できる」という自信とやる気をもたせ、そのやる気を継続させていく必要があります。